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安全不等于健康,喝健康水比安全水重要

新闻来源:本站人气:969发表时间:2017-10-12

  水质安全一直是一个热门话题。然而,我国居民目前正暴露在严重的水污染环境中。虽然每天都在饮水,但并不是每个人都掌握安全饮水的学问,大部分人的思维观念还停留在将自来水煮沸即喝就是健康的,更有甚者把这些“安全水”等同于健康水。要健康,一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。


  可是,中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授时却指出:“要健康,一天喝8杯水还是不够的,关键是要喝8杯健康的水。”
  “中国有句古话,叫做‘药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王’。所以,选择健康的饮用水至关重要。”但是,究竟什么是健康水,健康水和我们常见的纯净水、自来水又有什么区别呢?
  世界卫生组织发布的论文集《水中的营养》一书中明确提到,不论饮食结构如何丰富,人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素,长期饮用过滤掉营养成分的饮用水,会造成较大的健康危害,导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁,对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能造成直接影响,增加饮食中摄入的有毒金属可能性等。
  健康水建立在干净水、安全水的基础上,但又是区别于前两者的全新概念。作为健康水的完整概念应有以下7条标准:
  1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质;
  2.水的硬度适中;
  3.人体所需的矿物质适中;
  4.PH值呈中性或微碱性;
  5.水中溶解氧及二氧化碳适中;
  6.水分子团小,易于人体细胞吸收、利用;
  7.水的营养生理功能,如渗透力、溶解力、代谢力较强。
  健康水和干净水、安全水比较,关键看三点:第一,是没有污染,指水必须无毒、无害、无杂质、无异味;第二,是符合人体生理需求,指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等;第三,指水具有生命活力。
  只满足第一个条件的水是干净水、安全水,纯净水多是这一类;只有三条兼备,才可称为健康水。

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